コラム１「なぜドイツワインなのか？」

なぜドイツワインか？

 

 

ワインショップを始めると、多くの方に

「なぜドイツワインを中心にするのか？」とよく聞かれます。

正直に言うと、理由はすごくシンプルで、自分が一番「いいな」と思ったからです。

これまで色々な国のワインを飲んできましたが、その中でもドイツワインは、飲んだときにすっと体に入ってくる感覚がありました。

重すぎず、でも軽すぎない。

派手さはないけど、ちゃんと美味しい。
 

また、過去に2度ほど、ドイツに行きましたが、人に親切で誠実だったこともあり、ドイツという国そのものが好きです。
 

ドイツワインというと、「甘い」というイメージを持たれることも多いですが、今のドイツワインはかなり印象が違います。

辛口のクオリティは年々上がっていて、果実味と酸味のバランスがとても良いです。

アルコールも高すぎないので、食事と一緒に飲んでも疲れにくい。

気づいたら、もう一杯飲みたくなるようなワインが多いです。
 

もうひとつ大きいのは、

日本の食事との相性の良さです。

和食はもちろん、普段の家庭料理とも合わせやすい。

醤油や出汁のニュアンスにも自然に寄り添ってくれるし、揚げ物や肉料理ともちゃんと合う。

「ワインを合わせる」というより、気づいたら一緒にいる感じに近いかもしれません。
 

あとは単純に、

まだ知られていない良いワインが多いというのも理由のひとつです。

 

フランスやイタリアに比べると、どうしても知名度は高くありません。

でもその分、価格に対しての満足度が高かったり、

小さな生産者の個性がしっかり残っていたりします。

ワインを探す楽しさが、まだまだちゃんと残っている国だと思います。

 

もちろん、ドイツワインだけを扱うわけではありません！

ただ、「このお店はこういう方向なんだな」と感じてもらえるように、ひとつの軸としてドイツワインを大切にしています。

WINESHOP LAMPでは、実際に自分で飲んで納得したものだけを選んでいます。
（一部の商品は除く）

その中で、これはぜひ知ってほしい」と思えるものとして、ドイツワインが自然と多くなっています。
 

もしまだあまり飲んだことがなければ、一度試してみてください。

きっと、

「思っていたのと違う」と感じてもらえるはずです。


WINESHOP LAMP
店主 　野瀬 圭一太