WINESHOP LAMP2026-08-20T18:00:44+09:00ジーファースハイム・ポーフィル・ リースリング 2018/ヴァグナー・シュテンペルhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1931395702026-08-19T15:06:06+09:002026-08-19T06:35:02Z2026-08-19T06:06:06Z 飲み頃バックヴィンテージ限定入荷！ LAMP note 入荷数に限りがあるため、ご案内を優先しています。 試飲次第、味わいなどのコメントを追記いたします。 以下、インポーター様や生産者ホームページの情報になります。 ジーファースハイムを象徴する岩石...WINESHOP LAMP 飲み頃バックヴィンテージ
限定入荷！

LAMP note
入荷数に限りがあるため、ご案内を優先しています。 試飲次第、味わいなどのコメントを追記いたします。 以下、インポーター様や生産者ホームページの情報になります。 ジーファースハイムを象徴する岩石「Porphyr（斑岩）」の名を冠した、リースリング100％の辛口ワイン。 ブドウは特級畑「Heerkretz」と「Höllberg」の優れた区画から収穫。 石や砂利を多く含み、その下層にポーフィルが広がる、この土地ならではの土壌から生まれます。 香りにはライムやグレープフルーツ、桃やアプリコットなどの果実に、ミントやハーブ、スモーキーな岩石を思わせるニュアンス。 口中には豊かなボリュームがありながら、鮮烈な酸と強いミネラル感が全体を引き締めます。 Wine Enthusiastでは93点を獲得。 力強さと緊張感を併せ持ち、少し燻したような大地や岩石のニュアンスを伴う、ジーファースハイムらしいリースリングと評価されています。

ワイン情報
生産者：ヴァグナー・シュテンペルbr> 生産地：ドイツ/ラインヘッセン
ブドウ品種：リースリング100%
ヴィンテージ：2018年
味わい：辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：フィラディス

データ
ステンレスタンクと木樽を使用して熟成。 残糖4.7g/L、酸度8.2g/L

生産者について

ヴァグナー・シュテンペルは、ドイツ・ラインヘッセン地方ジーファースハイムに拠点を置く家族経営のワイナリー。 1845年創業の歴史を持ち、現在はダニエル・ヴァグナーが当主としてワイン造りを担っています。
ドイツ最大のワイン産地であるラインヘッセンは、かつて大量生産ワインのイメージが強い地域でした。 その評価を大きく変えるきっかけとなったのが、「メッセージ・イン・ア・ボトル」と呼ばれる若手生産者グループ。 ヴァグナー・シュテンペルはその中心的存在として、この地域に“高品質な辛口ワインの可能性”を示した生産者のひとつです。
畑はラインヘッセン最西部に位置し、この地域では珍しい火山性土壌が広がります。 風化した流紋岩を主体とする土壌は栄養分が少なく、収量は自然と低く抑えられ、さらに薄い表土と高い蓄熱性によってブドウはゆっくりと成熟します。
代表的な畑には「ヘールクレッツ」や「ヘルベルグ」などがあり、 標高が高く冷涼な環境の中で、ミネラルと緊張感に富んだリースリングが生まれます。 栽培は有機的なアプローチで行われ、醸造では自然発酵を基本とし、ステンレスタンクや大樽を使い分けながら、過度な介入を避けてブドウ本来の個性を引き出します。
ワインは、しっかりとしたボリューム感を持ちながらも、上方向へ伸びるような香りと、粒の細かいミネラルが印象的。 力強さと繊細さが同時に感じられる、立体的な味わいが特徴です。 ラインヘッセンという産地の可能性を押し広げ、その価値を再定義した存在です。]]>ブラン・ド・ノワール・ファインヘルプ 2024/ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1931268312026-08-18T16:09:54+09:002026-08-19T06:33:14Z2026-08-18T07:09:54Z 黒ブドウから造った白ワイン LAMP note 店主が昔から愛飲している１本です！ 黒ブドウを白ワインに仕立てているので、ほのかにピンクのようなオレンジのような色合いが美しいワイン。 ついつい誘い込まれるような果実の香りと優しい甘み。 このバランスが素...WINESHOP LAMP 黒ブドウから造った白ワイン

LAMP note
店主が昔から愛飲している１本です！ 黒ブドウを白ワインに仕立てているので、ほのかにピンクのようなオレンジのような色合いが美しいワイン。 ついつい誘い込まれるような果実の香りと優しい甘み。 このバランスが素晴らしく、ワイン単体でも食中酒としても非常に優秀です。 しっかり冷やしてお楽しみください！

ワイン情報
生産者：ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル
生産地：ドイツ/ファルツ
ブドウ品種　シュペートブルグンダー 100%
ヴィンテージ：2024年
味わい：中辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：ヘレンベルガーホーフ

データ
Alc：12.7% 残糖：4.6ｇ/l 酸：7.2g/l

生産者について

ドイツ南西部、温暖な気候に恵まれたファルツ地方・ウングシュタイン村に拠点を置く、ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル。 1903年に設立された、100年以上の歴史を持つワイン生産者協同組合です。
協同組合というと大規模な生産をイメージしますが、ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルの特徴は、少数精鋭で高品質なワイン造りに取り組んでいること。ウングシュタイン村を中心とした約185haの畑からブドウが供給されています。 加盟農家の多くが有機栽培を実践し、畑では環境に配慮しながら健全なブドウを育てることを重視しています。
この地域では紀元前のケルト時代からワイン造りが行われ、その後ローマ人によってブドウ栽培が発展しました。 現在でもウングシュタイン村の北側には、約2000年前のローマ時代のワイン造りの歴史を伝える遺跡が残されています。
彼らを代表する畑のひとつが「ウングシュタイナー・ヘレンベルク」。 石灰岩を主体とする土壌を持ち、リースリングをはじめとするブドウに豊かな果実味とミネラル感を与えます。
伝統を大切にする一方で、新しい品種や醸造への挑戦にも積極的。 リースリングやブルグンダー系品種といったドイツの伝統的な品種だけでなく、ヴィオニエ、シュナン・ブラン、シラー、テンプラニーリョなど、多彩な品種を栽培しています。
醸造では近代的な設備も取り入れ、白ワインでは温度管理を行いながら発酵。 それぞれのブドウが持つ果実味や個性を損なわない、丁寧なワイン造りを行っています。 長い歴史と伝統を持ちながら、新しい品種やスタイルにも柔軟に挑戦する姿勢。 そして協同組合だからこそ実現できる、品質と価格のバランスの良さも大きな魅力です。]]>ウングシュタイナー・ヘレンベルク・リースリング・エディション 2024/ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1931267292026-08-18T16:00:39+09:002026-08-19T06:33:14Z2026-08-18T07:00:39Z この価格でいいんですか？ LAMP note 試飲次第、味わいなどのコメントを追記いたします。 以下インポーター様からの情報です。 ファルツで品質にこだわりを持つ10人の生産者のみが集まる、少数精鋭の協同組合。 生産の最注力品種はリースリングですが、...WINESHOP LAMP この価格でいいんですか？

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試飲次第、味わいなどのコメントを追記いたします。 以下インポーター様からの情報です。 ファルツで品質にこだわりを持つ10人の生産者のみが集まる、少数精鋭の協同組合。 生産の最注力品種はリースリングですが、ドイツでは珍しいぶどう品種も数多く生産しており、 その可能性を模索しているチャレンジャー。 リーズナブルで、温暖なファルツらしい柔らかな果実味のワインを得意としています。 ハンギングタイムを長く取ったブドウをトノー樽発酵。熟成は引き続きトノー樽で６か月の後、 ステンレスタンクで６か月熟成の計12ヶ月熟成。 夏ミカンのような熟した果実味と爽やかな酸が広がる、モーゼルとは一味違うふくよかな1本。

ワイン情報
生産者：ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル
生産地：ドイツ/ファルツ
ブドウ品種　リースリング 100%
ヴィンテージ：2024年
味わい：辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：ヘレンベルガーホーフ

データ
Alc：12.7% 残糖：4.6ｇ/l 酸：7.2g/l

生産者について

ドイツ南西部、温暖な気候に恵まれたファルツ地方・ウングシュタイン村に拠点を置く、ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル。 1903年に設立された、100年以上の歴史を持つワイン生産者協同組合です。
協同組合というと大規模な生産をイメージしますが、ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルの特徴は、少数精鋭で高品質なワイン造りに取り組んでいること。ウングシュタイン村を中心とした約185haの畑からブドウが供給されています。 加盟農家の多くが有機栽培を実践し、畑では環境に配慮しながら健全なブドウを育てることを重視しています。
この地域では紀元前のケルト時代からワイン造りが行われ、その後ローマ人によってブドウ栽培が発展しました。 現在でもウングシュタイン村の北側には、約2000年前のローマ時代のワイン造りの歴史を伝える遺跡が残されています。
彼らを代表する畑のひとつが「ウングシュタイナー・ヘレンベルク」。 石灰岩を主体とする土壌を持ち、リースリングをはじめとするブドウに豊かな果実味とミネラル感を与えます。
伝統を大切にする一方で、新しい品種や醸造への挑戦にも積極的。 リースリングやブルグンダー系品種といったドイツの伝統的な品種だけでなく、ヴィオニエ、シュナン・ブラン、シラー、テンプラニーリョなど、多彩な品種を栽培しています。
醸造では近代的な設備も取り入れ、白ワインでは温度管理を行いながら発酵。 それぞれのブドウが持つ果実味や個性を損なわない、丁寧なワイン造りを行っています。 長い歴史と伝統を持ちながら、新しい品種やスタイルにも柔軟に挑戦する姿勢。 そして協同組合だからこそ実現できる、品質と価格のバランスの良さも大きな魅力です。]]>シュラッター・マルテザーガルテン・シュペートブルグンダー 2022/マルティン・ヴァスマーhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1931265852026-08-18T15:45:01+09:002026-08-19T06:33:14Z2026-08-18T06:45:01Z このワインがもう香りからたまらない１本 LAMP note イチゴ、チェリー、ラズベリー、スミレ、シナモンとハーブ。 ヴァスマーさんはスタンダードクラスからクオリティが高く、華やかな味わいですが ランクが上がるとより華やかでグラスから立ち昇る香りにうっ...WINESHOP LAMP このワインが
もう香りからたまらない１本

LAMP note
イチゴ、チェリー、ラズベリー、スミレ、シナモンとハーブ。 ヴァスマーさんはスタンダードクラスからクオリティが高く、華やかな味わいですが ランクが上がるとより華やかでグラスから立ち昇る香りにうっとりします。 このワインはぜひピノ・ノワール用のグラスで楽しんでいただきたいです。 熟成させてみたいワインですが、我慢できずに飲んでしまいそうです。

ワイン情報
生産者：マルティン・ヴァスマー
生産地：ドイツ/バーデン
ブドウ品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100%
ヴィンテージ：2022年
味わい：赤ワイン　ミディアムボディ
容量：750ml
輸入元：ヘレンベルガーホーフ

データ
畑名が入っているが、ブルゴーニュの村名入りクラスにあたるワイン。 Alc：13.5% 残糖：1.0ｇ/l 酸：5.9g/l

こんな方におすすめ
・美味しいドイツの赤ワインが飲みたい ・食事と一緒にワインを楽しみたい ・華やかな香りのワインが好き

生産者について

ドイツ南西部、フランスとスイスとの国境にほど近いバーデン地方・マルクグレーフラーラントに拠点を置く、ヴァイングート・マルティン・ヴァスマー。
この地域では古くからブドウ栽培が行われてきましたが、ヴァスマー家が自らのワインを造り始めたのは1997年。 ブルゴーニュの偉大なワインに強く魅せられたマルティン・ヴァスマーは、その思想や栽培・醸造方法を取り入れながら、マルクグレーフラーラントの土地を表現するワイン造りを追求してきました。
畑ではブルゴーニュの優れた生産者にならい、1haあたり10,000〜12,000本という高密植を実践。 収量を低く抑え、自然に配慮した栽培を行い、収穫はすべて手作業。 さらに厳しい選果によって、健全で質の高いブドウだけをセラーへ運びます。
特に高い評価を得ているのが、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）をはじめとするブルゴーニュ系品種。 シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどでも、土地の個性を生かしたワインを生み出しています。
赤ワインでは天然酵母を用いて開放式の木桶で発酵し、その後ブルゴーニュの優れた樽メーカーから仕入れたバリックで長期熟成。 ブルゴーニュから大きな影響を受けながらも、単なる模倣ではなく、ヴァスマー独自のスタイルとマルクグレーフラーラントの個性を大切にしています。
ドッティンガー・カステルベルクやシュラッター・マルテザーガルテンなど、個性の異なる優れた畑を所有。 それぞれの土壌や微気候の違いを丁寧にワインへと映し出しています。
凝縮感がありながら重さだけに頼らず、緻密な果実、酸、ミネラル、そして樽のニュアンスが調和したスタイル。 ブルゴーニュへの敬意と、マルクグレーフラーラントという土地への愛着。 その二つを結びつけながら、ドイツにおけるブルゴーニュ品種の可能性を追求し続ける生産者です。]]>ザールブルク・リースリング・ファインヘルプ 2023/フォルストマイスター・ゲルツ・ツィリケンhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1931264942026-08-18T15:34:15+09:002026-08-19T06:33:14Z2026-08-18T06:34:15Z 繊細さを極めるザールの名門 LAMP note グレープフルーツ、ハーブ、スダチ、ライム、少し白桃の香り。 ファインヘルプ（中甘口）となっていますが、しっかりドライに感じる味わいです。 「美しい」という言葉がぴったりなワインです。 ワイン情報 ...WINESHOP LAMP 繊細さを極める
ザールの名門

LAMP note
グレープフルーツ、ハーブ、スダチ、ライム、少し白桃の香り。 ファインヘルプ（中甘口）となっていますが、しっかりドライに感じる味わいです。 「美しい」という言葉がぴったりなワインです。

ワイン情報
生産者：フォルストマイスター・ゲルツ・ツィリケン
生産地：ドイツ/モーゼル
ブドウ品種：リースリング 100%
ヴィンテージ：2023年
味わい：辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：ヘレンベルガーホーフ

データ
Alc：9.7% 、残糖：15.0ｇ/lL、酸：8.1g/L

生産者について

ドイツ・モーゼル地方、その中でもひときわ冷涼なザールの街ザールブルクに拠点を置く名門、フォルストマイスター・ゲルツ・ツィリケン。 その歴史は1742年まで遡り、現在は11代目となるドロテー・ツィリケンを中心に、家族でワイン造りを続けています。
ワイナリー名の「フォルストマイスター（Forstmeister）」とは、ドイツ語で「森林官」を意味する職名。 現在のワイナリーの礎を築いたフェルディナント・ゲルツが、王立プロイセンの森林官を務めていたことに由来します。 彼は1908年、現在のVDPモーゼルにつながる「Großer Ring」の設立にも参加した、モーゼルワインの歴史における重要な人物のひとりです。
栽培するブドウはリースリングのみ。 なかでもワイナリーを象徴するのが、ザールブルクの特級畑「ラウシュ」です。 デヴォン紀の粘板岩に火山由来のディアバスが混じる特徴的な土壌を持ち、冷涼なザールの気候の中でブドウはゆっくりと成熟していきます。
醸造には伝統的なモーゼルのフーダー樽を使用。 年間を通して約11℃に保たれる冷涼な地下セラーで、発酵から熟成までゆっくりと時間をかけて行われます。
ツィリケンのワインに共通するのは、決して力で押すことのない透明感と緻密さ。 張りのある酸、瑞々しい果実、石を思わせるミネラルが重なり、軽やかでありながら奥行きのある味わいを生み出します。
辛口からカビネット、シュペートレーゼ、アウスレーゼなどの甘口まで、そのスタイルは幅広く、どのワインにもザールらしい気品と繊細さが一貫しています。 長い歴史と伝統を受け継ぎながら、ザールという土地の個性をリースリングを通して表現し続ける生産者です。

]]>ツィリケン リースリング 2020/フォルストマイスター・ゲルツ・ツィリケンhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1931264412026-08-18T15:28:58+09:002026-08-19T06:33:14Z2026-08-18T06:28:58Z 繊細さを極めるザールの名門 LAMP note 熟したグレープフルーツ、ハーブ、白桃の香り。 繊細で気品すら感じる香りです。 フレッシュさもありますが、落ち着いた印象です。 残糖と酸味のバランスが心地よく、いつまでも飲んでられそうな１本です。 ...WINESHOP LAMP 繊細さを極める
ザールの名門

LAMP note
熟したグレープフルーツ、ハーブ、白桃の香り。 繊細で気品すら感じる香りです。 フレッシュさもありますが、落ち着いた印象です。 残糖と酸味のバランスが心地よく、いつまでも飲んでられそうな１本です。

ワイン情報
生産者：フォルストマイスター・ゲルツ・ツィリケン
生産地：ドイツ/モーゼル
ブドウ品種：リースリング 100%
ヴィンテージ：2020年
味わい：中辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：ヘレンベルガーホーフ

データ
ツィリケン醸造所の所有する3つの区画のブレンド。 Alc：9.1% 残糖：38.0ｇ/l 酸：8.2g/l

生産者について

ドイツ・モーゼル地方、その中でもひときわ冷涼なザールの街ザールブルクに拠点を置く名門、フォルストマイスター・ゲルツ・ツィリケン。 その歴史は1742年まで遡り、現在は11代目となるドロテー・ツィリケンを中心に、家族でワイン造りを続けています。
ワイナリー名の「フォルストマイスター（Forstmeister）」とは、ドイツ語で「森林官」を意味する職名。 現在のワイナリーの礎を築いたフェルディナント・ゲルツが、王立プロイセンの森林官を務めていたことに由来します。 彼は1908年、現在のVDPモーゼルにつながる「Großer Ring」の設立にも参加した、モーゼルワインの歴史における重要な人物のひとりです。
栽培するブドウはリースリングのみ。 なかでもワイナリーを象徴するのが、ザールブルクの特級畑「ラウシュ」です。 デヴォン紀の粘板岩に火山由来のディアバスが混じる特徴的な土壌を持ち、冷涼なザールの気候の中でブドウはゆっくりと成熟していきます。
醸造には伝統的なモーゼルのフーダー樽を使用。 年間を通して約11℃に保たれる冷涼な地下セラーで、発酵から熟成までゆっくりと時間をかけて行われます。
ツィリケンのワインに共通するのは、決して力で押すことのない透明感と緻密さ。 張りのある酸、瑞々しい果実、石を思わせるミネラルが重なり、軽やかでありながら奥行きのある味わいを生み出します。
辛口からカビネット、シュペートレーゼ、アウスレーゼなどの甘口まで、そのスタイルは幅広く、どのワインにもザールらしい気品と繊細さが一貫しています。 長い歴史と伝統を受け継ぎながら、ザールという土地の個性をリースリングを通して表現し続ける生産者です。

]]>カバルス・レゼルバ 2023/アルコス・ド・レイhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1929145232026-08-03T18:19:50+09:002026-08-04T06:10:38Z2026-08-03T09:19:50Z お肉料理が欲しくなる！！ LAMP note スミレ、バラ、少しドライフラワー、黒コショウ、ローリエの香り。 クリーンでボディもしっかりしており、程よいの見応えを感じるワインです。 お肉を使ったお料理全般と相性が良いです。 個人的には鹿肉と合わせてみた...WINESHOP LAMP お肉料理が欲しくなる！！

LAMP note
スミレ、バラ、少しドライフラワー、黒コショウ、ローリエの香り。 クリーンでボディもしっかりしており、程よいの見応えを感じるワインです。 お肉を使ったお料理全般と相性が良いです。 個人的には鹿肉と合わせてみたいと思いました。 以下インポーター様の情報になります。 しっかりとしたルビー色。熟した赤い果実。 フレッシュなタンニンはジューシーなお肉料理と共に魅力を発揮します。 日本でもポルトガルでも、人類は馬とともに発展を遂げてきました。 カバルスは「馬の古代種」。人間と友達である馬に敬意を表したデザイン。

ワイン情報
生産者：アルコス・ド・レイ
生産地：ポルトガル/アレンテージョ
ブドウ品種：アラゴネス、トゥリガ・ナシオナル、シラー
ヴィンテージ：2023年
味わい：ミディアムボディ　赤ワイン
容量：750ml
輸入元：パラディワインズ

データ

※ワインセット・定期便はこちら→ワインセット

生産者について

ポルトガル・バイラーダ地方を拠点とする家族経営のワイナリー。 1950年代からワイン造りに携わり、3世代にわたり受け継がれてきた経験と技術を大切にしています。 1995年に「Caves Arcos do Rei」を設立し、自社ブランドとして本格的なワイン造りをスタートしました。 伝統を尊重しながらも、現代の醸造技術や品質管理を積極的に取り入れ、高品質なワインを生み出しています。
本拠地であるバイラーダに加え、ダン、ドウロ、ヴィーニョ・ヴェルデ、リスボン、アレンテージョなど、ポルトガル各地の魅力を表現したワインも手掛けています。 ブドウ本来の個性を生かした、親しみやすくバランスの良い味わいが特徴です。 醸造から品質管理まで一貫して高い基準を掲げ、食品安全の国際認証「IFS（International Featured Standards）」をいち早く取得したポルトガルのワイナリーの一つでもあります。 「過去から受け継いだ教えを現代に生かし、より良いワインを届ける」という理念のもと、品質への妥協を許さない姿勢を貫いています。
現在では世界各国へワインを輸出し、ポルトガルワインの魅力を発信し続けています。 伝統、品質、そしてコストパフォーマンスの高さを兼ね備えた、ポルトガルを代表する実力派ワイナリーです。]]>アルコス・ダ・ヴィーニャ・ホワイト 2023/アルコス・ド・レイhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1929141912026-08-03T17:38:59+09:002026-08-04T06:10:38Z2026-08-03T08:38:59Z 眺めるだけで楽しい賑やかなエチケット LAMP note 白い花、トロピカルフルーツ、マスカットの香り。 果実味、酸味、ミネラル感のバランスがよく、気がつくと杯が進むワインです。 魚介類全般と相性の良いワインです。 以下インポーター様の情報になります...WINESHOP LAMP 眺めるだけで楽しい
賑やかなエチケット

LAMP note
白い花、トロピカルフルーツ、マスカットの香り。 果実味、酸味、ミネラル感のバランスがよく、気がつくと杯が進むワインです。 魚介類全般と相性の良いワインです。 以下インポーター様の情報になります。 自社畑で栽培から醸造、熟成、瓶詰まで一貫して管理。 美しいレモンイエロー。トロピカルフルーツにフラワリーな香り。滑らかな口当たり。 ダン特有のバランスの取れたミネラル感。3〜5年の熟成ポテンシャルがあります。

ワイン情報
生産者：アルコス・ド・レイ
生産地：ポルトガル/ダン
ブドウ品種：エンクルサード、マルヴァシア・フィナ
ヴィンテージ：2023年
味わい：辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：パラディワインズ

データ
手摘みブドウ、ステンレスタンクで醸造。別々に醸造して最後にブレンド。

※ワインセット・定期便はこちら→ワインセット

生産者について

ポルトガル・バイラーダ地方を拠点とする家族経営のワイナリー。 1950年代からワイン造りに携わり、3世代にわたり受け継がれてきた経験と技術を大切にしています。 1995年に「Caves Arcos do Rei」を設立し、自社ブランドとして本格的なワイン造りをスタートしました。 伝統を尊重しながらも、現代の醸造技術や品質管理を積極的に取り入れ、高品質なワインを生み出しています。
本拠地であるバイラーダに加え、ダン、ドウロ、ヴィーニョ・ヴェルデ、リスボン、アレンテージョなど、ポルトガル各地の魅力を表現したワインも手掛けています。 ブドウ本来の個性を生かした、親しみやすくバランスの良い味わいが特徴です。 醸造から品質管理まで一貫して高い基準を掲げ、食品安全の国際認証「IFS（International Featured Standards）」をいち早く取得したポルトガルのワイナリーの一つでもあります。 「過去から受け継いだ教えを現代に生かし、より良いワインを届ける」という理念のもと、品質への妥協を許さない姿勢を貫いています。
現在では世界各国へワインを輸出し、ポルトガルワインの魅力を発信し続けています。 伝統、品質、そしてコストパフォーマンスの高さを兼ね備えた、ポルトガルを代表する実力派ワイナリーです。]]>クローブ・ド・ポエタス NV/アルコス・ド・レイhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1929140682026-08-03T17:31:54+09:002026-08-04T06:10:38Z2026-08-03T08:31:54Z 一緒に旅をしたくなるようなかわいいエチケット LAMP note イチゴ、ベリー、ハーブの様フレッシュなワイン。 軽やかなワインで冷やしても楽しめるワインです！ 以下インポーター様の情報になります。 美しいルビー色に熟した赤い果実や野生のベリーの香...WINESHOP LAMP 一緒に旅をしたくなるような
かわいいエチケット

LAMP note
イチゴ、ベリー、ハーブの様フレッシュなワイン。 軽やかなワインで冷やしても楽しめるワインです！ 以下インポーター様の情報になります。 美しいルビー色に熟した赤い果実や野生のベリーの香り。フレッシュでしっかりした味わいです。 楽しい仲間と美味しいワインを飲むとついついお喋りが加速して雄弁になります。 そんなワイン会を「詩人クラブ」と呼びます。

ワイン情報
生産者：アルコス・ド・レイ
生産地：ポルトガル/リスボン
ブドウ品種：トゥリガ・ナシオナル、アラゴネス、カステラオン、バガ
ヴィンテージ：NV
味わい：ミディアムボディ　赤ワイン
容量：750ml
輸入元：パラディワインズ

データ

※ワインセット・定期便はこちら→ワインセット

生産者について

ポルトガル・バイラーダ地方を拠点とする家族経営のワイナリー。 1950年代からワイン造りに携わり、3世代にわたり受け継がれてきた経験と技術を大切にしています。 1995年に「Caves Arcos do Rei」を設立し、自社ブランドとして本格的なワイン造りをスタートしました。 伝統を尊重しながらも、現代の醸造技術や品質管理を積極的に取り入れ、高品質なワインを生み出しています。
本拠地であるバイラーダに加え、ダン、ドウロ、ヴィーニョ・ヴェルデ、リスボン、アレンテージョなど、ポルトガル各地の魅力を表現したワインも手掛けています。 ブドウ本来の個性を生かした、親しみやすくバランスの良い味わいが特徴です。 醸造から品質管理まで一貫して高い基準を掲げ、食品安全の国際認証「IFS（International Featured Standards）」をいち早く取得したポルトガルのワイナリーの一つでもあります。 「過去から受け継いだ教えを現代に生かし、より良いワインを届ける」という理念のもと、品質への妥協を許さない姿勢を貫いています。
現在では世界各国へワインを輸出し、ポルトガルワインの魅力を発信し続けています。 伝統、品質、そしてコストパフォーマンスの高さを兼ね備えた、ポルトガルを代表する実力派ワイナリーです。]]>アレン・マール・レッド 2023/アルコス・ド・レイhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1929139012026-08-03T17:16:40+09:002026-08-04T06:10:38Z2026-08-03T08:16:40Z 眺めるだけで楽しい賑やかなエチケット LAMP note プラムやイチゴの様なとにかくチャーミングなワイン。 僅かな樽のニュアンスがワインに複雑さを与えています。 前菜からメインまで1本で楽しめる食事の相棒のようなワイン。 以下インポーター様の情報にな...WINESHOP LAMP 眺めるだけで楽しい
賑やかなエチケット

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プラムやイチゴの様なとにかくチャーミングなワイン。 僅かな樽のニュアンスがワインに複雑さを与えています。 前菜からメインまで1本で楽しめる食事の相棒のようなワイン。 以下インポーター様の情報になります。 「チャーミングな赤い果実の香りの中に、わずかな樽のニュアンス。 酸、甘み、コクのバランスの取れたボディは、前菜からメインまでを包み込む親しみやすさ。 「海の向こう側」という名の海を眺める街リスボンらいい名前。リスボンの観光地図のデザインも可愛い。

ワイン情報
生産者：アルコス・ド・レイ
生産地：ポルトガル/リスボン
ブドウ品種：アラゴネス、トゥリガ・ナシオナル、シラー
ヴィンテージ：2023年
味わい：ミディアムボディ　赤ワイン
容量：750ml
輸入元：パラディワインズ

データ

※ワインセット・定期便はこちら→ワインセット

生産者について

ポルトガル・バイラーダ地方を拠点とする家族経営のワイナリー。 1950年代からワイン造りに携わり、3世代にわたり受け継がれてきた経験と技術を大切にしています。 1995年に「Caves Arcos do Rei」を設立し、自社ブランドとして本格的なワイン造りをスタートしました。 伝統を尊重しながらも、現代の醸造技術や品質管理を積極的に取り入れ、高品質なワインを生み出しています。
本拠地であるバイラーダに加え、ダン、ドウロ、ヴィーニョ・ヴェルデ、リスボン、アレンテージョなど、ポルトガル各地の魅力を表現したワインも手掛けています。 ブドウ本来の個性を生かした、親しみやすくバランスの良い味わいが特徴です。 醸造から品質管理まで一貫して高い基準を掲げ、食品安全の国際認証「IFS（International Featured Standards）」をいち早く取得したポルトガルのワイナリーの一つでもあります。 「過去から受け継いだ教えを現代に生かし、より良いワインを届ける」という理念のもと、品質への妥協を許さない姿勢を貫いています。
現在では世界各国へワインを輸出し、ポルトガルワインの魅力を発信し続けています。 伝統、品質、そしてコストパフォーマンスの高さを兼ね備えた、ポルトガルを代表する実力派ワイナリーです。]]>アレン・マール・ホワイト 2023/アルコス・ド・レイhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1929135562026-08-03T17:05:30+09:002026-08-04T06:10:38Z2026-08-03T08:05:30Z 眺めるだけで楽しい賑やかなエチケット LAMP note 白い花、トロピカルフルーツの香り。 酸味が心地よく、しっかり冷やしてお昼から楽しみたいワインです。 特にシーフードとの相性は抜群です。 以下インポーター様の情報になります。 「海の向こう側」...WINESHOP LAMP 眺めるだけで楽しい
賑やかなエチケット

LAMP note
白い花、トロピカルフルーツの香り。 酸味が心地よく、しっかり冷やしてお昼から楽しみたいワインです。 特にシーフードとの相性は抜群です。 以下インポーター様の情報になります。 「海の向こう側」という名の港町リスボンらしいエチケット。 新鮮な白いフルーツの香りに花やトロピカルなニュアンス。自 然な酸味が心地よく、柔らかく調和のとれたフィニッシュです。 特にシーフードとの相性がよく、8〜10℃が適温です。

ワイン情報
生産者：アルコス・ド・レイ
生産地：ポルトガル/リスボン
ブドウ品種：フェルナン・ピレス、アリント
ヴィンテージ：2023年
味わい：辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：パラディワインズ

データ
手摘みブドウ、ステンレスタンクで醸造。別々に醸造して最後にブレンド。

※ワインセット・定期便はこちら→ワインセット

生産者について

ポルトガル・バイラーダ地方を拠点とする家族経営のワイナリー。 1950年代からワイン造りに携わり、3世代にわたり受け継がれてきた経験と技術を大切にしています。 1995年に「Caves Arcos do Rei」を設立し、自社ブランドとして本格的なワイン造りをスタートしました。 伝統を尊重しながらも、現代の醸造技術や品質管理を積極的に取り入れ、高品質なワインを生み出しています。
本拠地であるバイラーダに加え、ダン、ドウロ、ヴィーニョ・ヴェルデ、リスボン、アレンテージョなど、ポルトガル各地の魅力を表現したワインも手掛けています。 ブドウ本来の個性を生かした、親しみやすくバランスの良い味わいが特徴です。 醸造から品質管理まで一貫して高い基準を掲げ、食品安全の国際認証「IFS（International Featured Standards）」をいち早く取得したポルトガルのワイナリーの一つでもあります。 「過去から受け継いだ教えを現代に生かし、より良いワインを届ける」という理念のもと、品質への妥協を許さない姿勢を貫いています。
現在では世界各国へワインを輸出し、ポルトガルワインの魅力を発信し続けています。 伝統、品質、そしてコストパフォーマンスの高さを兼ね備えた、ポルトガルを代表する実力派ワイナリーです。]]>プリミエール・キュヴェ・カベルネ・フラン 2023/レ・キャトル・ピリエhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1928125512026-07-27T17:17:34+09:002026-07-28T07:56:21Z2026-07-27T08:17:34Z これはすごい！思わず唸った1本 LAMP note ラズベリー、クランベリー、スミレ、ハーブにわずかに胡椒。 シュヴァル・ブランから譲り受けたという樽のほのかな香りがアクセントになっています。 非常にクリーンでシルキーなタンニン。 正直、ロワールのカベ...WINESHOP LAMP これはすごい！
思わず唸った1本

LAMP note
ラズベリー、クランベリー、スミレ、ハーブにわずかに胡椒。 シュヴァル・ブランから譲り受けたという樽のほのかな香りがアクセントになっています。 非常にクリーンでシルキーなタンニン。 正直、ロワールのカベルネ・フランは苦手なワインが多いのですが、試飲した瞬間に仕入を決めました。 以下、インポーター様の情報です。 ワイナリーを訪問した際にテイスティングし瓶詰め直後だったがその整い方に驚いた。 テイスティングで開けた全ワインの中から1種類好きなものを持って帰ってよいと言われ、迷わずにこのワインを選んだ。 赤スグリやカシスを中心とした果実は十分な熟度を感じさせ、スミレや穏やかなハーブのニュアンスが奥行きを与える。 口に含むと、果実の凝縮感と厚みのあるストラクチャーが明確で、それを下支えする酸は非常にクリーンかつ精緻。 ワイン全体に緊張感と深みをもたらしている。タンニンはきめ細かく、質感は滑らか。 2023年は果実・酸・構造のバランスに優れ、トゥーレーヌの品格と完成度を強く感じさせる仕上がり。

ワイン情報
生産者：レ・キャトル・ピリエ
生産地：フランス/ロワール
ブドウ品種：カベルネ・フラン 100%
ヴィンテージ：2023年
味わい：ミディアムボディ　赤ワイン
容量：750ml
輸入元：Vin Amis

データ
畑は火打石と石灰岩土壌。オーガニック栽培。35 hL/ha。樹齢70年以上。 手摘みで収穫。14日間のマセラシオンを行い、ステンレスタンクにて野生酵母を使用して発酵。 シュヴァル・ブランから譲り受けた古樽で1年間熟成を行い、無濾過・無清澄で瓶詰め。6カ月瓶内熟成を行いリリース。 年間生産量はわずか1,500本のみ。

生産者について

ヴァランタン・デロージュは、トゥーレーヌのワイン生産者の家に生まれ、ボルドーで醸造学を学んだ後、サン・テミリオンのシャトー・マンゴをはじめ、ニュージーランド、ブルゴーニュのコシュ・デュリやポール・ピヨ、アルザスのヴァンサン・シップなど、世界各地の名門ワイナリーで経験を積みました。 多様な産地で培った知識と技術を携え、2019年に故郷ロワールへ戻ります。
しかし、父のドメーヌを継ぐのではなく、自らの理想を形にするため、新たに「レ・キャトル・ピリエ」を設立。約17haの畑を所有し、そのうち12haのブドウからワインを醸造しています。 畑は約15の小区画に分かれ、シェール川の南北に点在することで土壌や日照条件が大きく異なります。 ヴァランタンは、その違いを最大限に表現するため、栽培から醸造、熟成までをすべて区画ごとに管理しています。
ソーヴィニヨン・ブランを中心に、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、ピノー・ドニス、シュナン・ブランなどを栽培。 畑は有機栽培へ転換し、ビオディナミの考え方を取り入れながら、自然酵母による発酵、無清澄・無ろ過というできる限り人の介入を抑えた醸造を実践しています。
地下30mに広がるトゥフォ（石灰岩）の巨大なカーヴは、年間を通して安定した温度と湿度を保ち、ワインをゆっくりと熟成させます。さらに、ワイナリー近くの森から自らオーク材を選び、樽メーカーのフランソワ・フレール社と協力してオリジナルの樽を製作するなど、「森からワインまで」を一つの循環として捉える独自の哲学も大きな特徴です。
ヴァランタンが目指すのは、「土地と品種の個性を最大限に表現するワイン」。 観察、忍耐、精密さという伝統的な知恵を大切にしながら、テロワールを純粋に映し出すことを追求しています。 繊細さとエレガンスを備えながらも長期熟成にも耐える品質を目指す彼は、ロワール地方の未来を担う若手生産者として高い注目を集めています。 ]]>グランド・キュヴェ・ベル・エール 2022/レ・キャトル・ピリエhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1928098392026-07-27T16:44:06+09:002026-07-28T07:56:21Z2026-07-27T07:44:06Z 究極のソーヴィニヨン・ブラン！ LAMP note 入荷数に限りがあるため、ご案内を優先しています。 試飲次第、味わいなどのコメントを追記いたします。 以下、インポーター様の情報です。 レ・キャトル・ピリエのフラッグシップはベル・エールという区画...WINESHOP LAMP 究極のソーヴィニヨン・ブラン！

LAMP note
入荷数に限りがあるため、ご案内を優先しています。 試飲次第、味わいなどのコメントを追記いたします。 以下、インポーター様の情報です。 レ・キャトル・ピリエのフラッグシップはベル・エールという区画から生まれる。 ここはシェール川左岸の南向き斜面に位置し、ドメーヌ最古のソーヴィニヨン・ブラン（樹齢およそ60年）が植えられている。 非常に凝縮感があるが、樹齢の高さと低収量ということだけでなく、火打石混じりの砂、その下に赤粘土が広がる土壌構成が、スパイシーな豊かさと広がりのあるテクスチャーをワインに与えている。 B圧倒的なスケールと存在感を備えた“真のグラン・ヴァン”と呼ぶにふさわしい1本。 熟した柑橘や白桃、白い花に、砕いた石灰岩やほのかなスモーク、塩味を帯びたミネラルが重なり、香りは層を成して立ち上がる。口中では厚みのあるエキスと明確なストラクチャーが感じられ、それを精緻で張りのある酸が美しく支える。 余韻は長く、ミネラルと柑橘の皮のニュアンスが静かに持続し、時間とともにさらなる深化を予感させる。

ワイン情報
生産者：レ・キャトル・ピリエ
生産地：フランス/ロワール
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
ヴィンテージ：2024年
味わい：辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：Vin Amis

データ
畑は酸化鉄と石灰岩が混ざった赤粘土。2 ha。南西向き斜面。オーガニック栽培。45 hL/ha。樹齢55-65年。 手摘みで収穫。1.8バールで24時間かけてプレス。 100%自作の樽（228 L）にて野生酵母を使用して発酵。20%新樽。そのままマロラクティック発酵を行い、1年間熟成。澱を取り除きさらに1年間熟成。 無濾過・無清澄で瓶詰め。1年間瓶内熟成を行いリリース。

生産者について

ヴァランタン・デロージュは、トゥーレーヌのワイン生産者の家に生まれ、ボルドーで醸造学を学んだ後、サン・テミリオンのシャトー・マンゴをはじめ、ニュージーランド、ブルゴーニュのコシュ・デュリやポール・ピヨ、アルザスのヴァンサン・シップなど、世界各地の名門ワイナリーで経験を積みました。 多様な産地で培った知識と技術を携え、2019年に故郷ロワールへ戻ります。
しかし、父のドメーヌを継ぐのではなく、自らの理想を形にするため、新たに「レ・キャトル・ピリエ」を設立。約17haの畑を所有し、そのうち12haのブドウからワインを醸造しています。 畑は約15の小区画に分かれ、シェール川の南北に点在することで土壌や日照条件が大きく異なります。 ヴァランタンは、その違いを最大限に表現するため、栽培から醸造、熟成までをすべて区画ごとに管理しています。
ソーヴィニヨン・ブランを中心に、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、ピノー・ドニス、シュナン・ブランなどを栽培。 畑は有機栽培へ転換し、ビオディナミの考え方を取り入れながら、自然酵母による発酵、無清澄・無ろ過というできる限り人の介入を抑えた醸造を実践しています。
地下30mに広がるトゥフォ（石灰岩）の巨大なカーヴは、年間を通して安定した温度と湿度を保ち、ワインをゆっくりと熟成させます。さらに、ワイナリー近くの森から自らオーク材を選び、樽メーカーのフランソワ・フレール社と協力してオリジナルの樽を製作するなど、「森からワインまで」を一つの循環として捉える独自の哲学も大きな特徴です。
ヴァランタンが目指すのは、「土地と品種の個性を最大限に表現するワイン」。 観察、忍耐、精密さという伝統的な知恵を大切にしながら、テロワールを純粋に映し出すことを追求しています。 繊細さとエレガンスを備えながらも長期熟成にも耐える品質を目指す彼は、ロワール地方の未来を担う若手生産者として高い注目を集めています。 ]]>シャピトルI 2024/レ・キャトル・ピリエhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1928058582026-07-27T15:38:14+09:002026-08-10T02:01:41Z2026-07-27T06:38:14Z 森からグラスまでテロワールを貫く LAMP note 白桃、黄色い花、火打石など、通常のソーヴィニヨンブランとは一線を画する味わいです。 恐ろしいほど味わいのピントが合っており、熟成をさせたくなるポテンシャルです。 樽から自社で製作するほどのこだわり...WINESHOP LAMP 森からグラスまで
テロワールを貫く

LAMP note
白桃、黄色い花、火打石など、通常のソーヴィニヨンブランとは一線を画する味わいです。 恐ろしいほど味わいのピントが合っており、熟成をさせたくなるポテンシャルです。 樽から自社で製作するほどのこだわりが味わいにもハッキリと表れています。 今年、一番驚いた生産者です。間違いなくトップ生産者になると思います。 以下、インポーター様の情報です。 “第一章”という名前の通り、ヴァランタンにとって最初にリリースしたワインで今回で5ヴィンテージ目。 2024年ヴィンテージは収穫を少し早めに行い、使用する亜硫酸量も減らした。 「このヴィンテージの出来は素晴らしい。非常に満足している。今後はこの方向性で行くと思う」と今後の指針を見つけたようだ。 グレープフルーツや白桃、黄リンゴに白い花や火打石のニュアンス。豊かな果実味としなやかな酸が美しく調和し、石灰質土壌由来のミネラルとほのかな塩味が余韻まで続く。 樽熟成による穏やかな奥行きが全体を包み込み、2024年らしい調和と透明感を備えたエレガントな一本。

ワイン情報
生産者：レ・キャトル・ピリエ
生産地：フランス/ロワール
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
ヴィンテージ：2024年
味わい：辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：Vin Amis

データ
畑は火打石を含む粘土質土壌と白亜質の火打石。計3 ha。西向き。オーガニック栽培。50 hL/ha。樹齢10-45年。 手摘みで収穫。ダイレクトプレス。100%自作の樽（228 Lと500 L）にて野生酵母を使用して発酵。 そのままマロラクティック発酵を経て、1年間澱とともに熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。 6カ月瓶内熟成を行いリリース。

生産者について

ヴァランタン・デロージュは、トゥーレーヌのワイン生産者の家に生まれ、ボルドーで醸造学を学んだ後、サン・テミリオンのシャトー・マンゴをはじめ、ニュージーランド、ブルゴーニュのコシュ・デュリやポール・ピヨ、アルザスのヴァンサン・シップなど、世界各地の名門ワイナリーで経験を積みました。 多様な産地で培った知識と技術を携え、2019年に故郷ロワールへ戻ります。
しかし、父のドメーヌを継ぐのではなく、自らの理想を形にするため、新たに「レ・キャトル・ピリエ」を設立。約17haの畑を所有し、そのうち12haのブドウからワインを醸造しています。 畑は約15の小区画に分かれ、シェール川の南北に点在することで土壌や日照条件が大きく異なります。 ヴァランタンは、その違いを最大限に表現するため、栽培から醸造、熟成までをすべて区画ごとに管理しています。
ソーヴィニヨン・ブランを中心に、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、ピノー・ドニス、シュナン・ブランなどを栽培。 畑は有機栽培へ転換し、ビオディナミの考え方を取り入れながら、自然酵母による発酵、無清澄・無ろ過というできる限り人の介入を抑えた醸造を実践しています。
地下30mに広がるトゥフォ（石灰岩）の巨大なカーヴは、年間を通して安定した温度と湿度を保ち、ワインをゆっくりと熟成させます。さらに、ワイナリー近くの森から自らオーク材を選び、樽メーカーのフランソワ・フレール社と協力してオリジナルの樽を製作するなど、「森からワインまで」を一つの循環として捉える独自の哲学も大きな特徴です。
ヴァランタンが目指すのは、「土地と品種の個性を最大限に表現するワイン」。 観察、忍耐、精密さという伝統的な知恵を大切にしながら、テロワールを純粋に映し出すことを追求しています。 繊細さとエレガンスを備えながらも長期熟成にも耐える品質を目指す彼は、ロワール地方の未来を担う若手生産者として高い注目を集めています。 ]]>マキシマル・ソーヴィニヨン・ブラン 2022/マックス・ガイトリンガーhttps://wineshop-lamp.com/?pid=1927872392026-07-25T16:09:55+09:002026-07-28T07:56:21Z2026-07-25T07:09:55Z 料理に寄り添い土地を語るワイン LAMP note 入荷数が限られるため、まずはご案内を優先しております。 試飲後、味わいの印象などを追記予定です。 以下、インポーター様の情報です。 立ち上がりにはスモーキーな香りが感じられ、その後にマンゴーやシ...WINESHOP LAMP 料理に寄り添い
土地を語るワイン

LAMP note
入荷数が限られるため、まずはご案内を優先しております。 試飲後、味わいの印象などを追記予定です。 以下、インポーター様の情報です。 立ち上がりにはスモーキーな香りが感じられ、その後にマンゴーやシードル、カモミール、オレンジゼスト、イラクサ、ミント、干し草、ほのかなナッツのニュアンスが複雑に広がる。 口当たりはジューシーで、わずかに感じられる自然な甘みが果実の豊かさを引き立てる一方、引き締まった酸と直線的なミネラルが味わいに美しい緊張感を与える。 豊富なミネラル由来のスパイス感と繊細なフェノールが奥行きを生み、中盤はしなやかな質感を備え、フィニッシュには塩味を伴う長い余韻が続く。

ワイン情報
生産者：マックス・ガイトリンガー
生産地：ドイツ/バーデン
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
ヴィンテージ：2022年
味わい：辛口　白ワイン
容量：750ml
輸入元：Vin Amis

データ
畑はカンデルン、栽培はグイヨ仕立て。収穫は手摘み。除梗後、12時間のスキンコンタクトを行い、野生酵母を使用して古樽で発酵。 そのままマロラクティック発酵を行い12カ月熟成。 無濾過・無清澄でボトリング。さらに瓶内で12カ月熟成。

生産者について

2022年にマスター・オブ・ワイン（MW）のヤネック・シューマンとワインジャーナリストのヴォルフガング・シュタウトが出版した『New Wine Wave』では、ヨーロッパの次世代を担う生産者の一人として、マックス・ガイトリンガーが「Schlichte Eleganz（シンプルなエレガンス）」を体現する造り手として紹介されています。
ドイツ最南端・バーデン地方、スイスとフランスの国境に近いエガーテン村で、9代続く家族経営のレストラン「Gasthaus zum Hirschen」を妻ユリアとともに営みながら、自らワイン造りを行っています。 レストランでは100年以上受け継がれる郷土料理を、自家菜園や地元食材を使って現代的に表現し、提供するワインは自ら醸す「Max Geitlinger」のみという徹底したスタイルを貫いています。
畑はわずか約2〜2.5ha。マルクグレーフラーラントのWollbach、Feuerbach、Hammersteinに畑を所有し、ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）、グートエーデル、ミュラー・トゥルガウを中心に、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、レゲントなども栽培しています。認証は取得していませんが、畑ではビオディナミ農法を実践し、収穫はすべて手摘み。 天然酵母で発酵させ、無濾過で瓶詰めすることで、土地の個性を素直に映したワインを生み出しています。
師と仰ぐハンスペーター・ツィアアイゼンの影響から、すべてのワインをあえてバーディッシャー・ラントヴァインとしてリリース。 品質等級に縛られず、自らの理想を追求する姿勢を大切にしています。 現在ではヴァーゼンハウスやリンダーなどと並び、バーデンのラントヴァイン・ムーブメントを代表する若手生産者として高く評価されています。近年は『Falstaff Wine Guide Germany 2026』で昇格評価を受け、『Eichelmann 2025』では「Entdeckung des Jahres（今年の新星・発見）」にも選出されるなど、国内外で注目を集めています。 ]]>